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Blogs culinaires

Huîtres panko et crème poireaux-réglisse, note à note pour un accord mets/champagne ... et une bouteille de Champagne des Vignerons à gagner pour l'histoire la mas loca

vendredi 27 septembre 2013
Cogiter sur un accord mets-champagne,
imaginer le plaisir d'invités conquis par la dégustation...
et qui en redemandent.
Surprendre, encore et toujours,
sans chercher pour autant la surenchère.
 
Faites simples, disait Escoffier.

Gnocchi de carottes à l'orange - langoustines

vendredi 27 septembre 2013

Je vous en ai parlé début de ce mois, le 3ème week-end de novembre a lieu la 5ème édition du Salon du Blog Culinaire de Soissons.