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Blogs culinaires

Velouté de champignons de Paris aux cèpes (avec Champagne rosé)

vendredi 27 septembre 2013

Quand j'ouvre mes volets le matin et que les toits de la maison d'en face sont gelés, je sais que nous mangerons un velouté (ou un potage ou une soupe) au moins une fois dans la journée.

Quand les Fruits rouges & la Violette rencontrent la fêve Tonka…

vendredi 27 septembre 2013

Aujourd’hui j’ai plein d’occasions à fêter ! Tout d’abord 2 anniversaires : celui de mon papa, ainsi que celui du blog (4 ans déjà !!) et en plus demain c’est la St Valentin ! L’occasion de se faire plaisir avec un beau dessert et de déboucher une bouteille de Champagne non ?

Tiramisu aux Griottes et Biscuits Roses - Champagnes de Vignerons

vendredi 27 septembre 2013

A la veille de la Saint Valentin, il est temps de penser à un dessert un peu spécifique pour l'occasion....Eh oui, cette année, la Saint Valentin est un jour de semaine et ce n'est pas forcément facile de cuisiner pour l'occasion. Mais on peut malgré tout se faire plaisir sans trop se prendre la tête..

Bavarois coco à l'ananas caramélisé sur fond biscuité

vendredi 27 septembre 2013

Hep, la Saint-Valentin c'est dans une semaine pile !

Vous comptiez allez au resto ? Oubliez !

Vous paierez deux fois plus cher que d'habitude un repas deux fois moins bon !

Saint-Jacques aux Oeufs de saumon et Pousses de Petits Pois

vendredi 27 septembre 2013

Vive la Saint-Valentin ! Pour ma part je suis amoureuse toute l'année et même après 19 ans de mariage je suis toujours aussi émue, attentive, heureuse !

Celle qui voyait la vie en rose : menu tout-vapeur autour d'un champagne rosé

vendredi 27 septembre 2013

D'abord la douce violence des flammes. Puis l'eau. C'est lorsque la température grimpe que l'alchimie opère. Froide et sans âme, après quelques minutes, la voici vivante et bouillonnante, soufflant ses volutes humides qui viennent mourir en perles invisibles sur les murs, les vitres de la cuisine, jusque dans les pores de la peau qui se détend.

Saint Valentin : que le Champagne rosé coule à flots pour accompagner ces huîtres pochées, émulsion de coco au curry et poutargue!

vendredi 27 septembre 2013
Come on and lie to me
come on and lay with me
tell me you love me
say I'm the only one
 
La mas sincera déclaration d'amour de tous les temps
Pour une recette Saint Valentin à ne pas rater sous peine de rupture immédiate

Quand les Champagnes de Vignerons jouent aux 7 familles… {Concours Inside}

vendredi 27 septembre 2013

Créée en 2001 par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne afin de développer la notoriété des Champagnes élaborés au vignoble, la marque collective « Les Champagnes de Vignerons » regroupe tous les vignerons et sociétés de vignerons qui commercialisent du Champagne. 

Quizz : jeu des 7 familles "Les Champagnes de Vignerons"

vendredi 27 septembre 2013

Il y a quelques semaines, j'ai eu le plaisir de recevoir à la maison le jeu des 7 familles imaginé par les Champagnes de Vignerons.

Champagne de Vignerons : accords mets champagnes et concours inside !

vendredi 27 septembre 2013

Les Champagnes de Vignerons vous connaissez... Je vous en parle depuis un moment car ils permettent vraiment de découvrir le champagne sous des aspects différents, à travers des producteurs impliqués, passionnés et respectueux de leur terroir, des champagnes qu'ils nous proposent et du plaisir qu'ils vont nous faire partager à travers leur travail.