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Blogs culinaires

Voyage au centre de la Terre… La Cave aux coquillages

jeudi 14 janvier 2016

L'année dernière (enfin il y a trois semaines) je suis allée à Reims pour une délicieuse escapade... Il s'agissait du concours "Champagne en cuisine" organisé par Les Champagnes de Vignerons, et l'Agence d'Aurélie et Arnaud.

Pintade aux épices à pain d'épices, miel et légumes racines

jeudi 14 janvier 2016

Pour les fêtes de famille et de fin d'année je vous propose une recette simple mais festive : une pintade aux épices d'épices à pain d'épices, miel et accompagnée de légumes racines !

Champagne et caviar ! Cépage d'Antan Aspasie et caviar de Neuvic Réserve

mardi 29 décembre 2015

En ces périodes de fêtes, on est parfois gâté... Ce billet met à l'honneur un producteur de caviar d'Aquitaine, caviar de Neuvic...

Une journée à Troyes et demi-finale du concours Champagne en cuisine

lundi 09 novembre 2015

Le 23 octobre dernier a eu lieu la demi-finale du concours Champagne en cuisine organisé par les Champagnes de Vignerons. Grâce à vos votes j’ai pu y participer...

Les petites maisons en mission à Paris

mardi 22 septembre 2015

Le cas est unique en France. C'est sous l'égide de leur syndicat que les récoltants-manipulants champenois ont créé, il y a une quinzaine d'années, une marque collective pour leurs vins...

6ème édition du concours champagne en cuisine avec les champagnes de vignerons

lundi 21 septembre 2015

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux vous savez déjà que je participe à la 6ème édition du concours Champagne en cuisine avec les champagnes de vignerons

TARTELETTES PASSION-FRAMBOISE

vendredi 27 février 2015

Pour la saint valentin, je n'ai pas préparé de repas à la maison car nous avions prévu de nous faire un petit resto en amoureux. Mais j'ai tout de même bidouillé une recette ultra sympa avec les fonds de placard, de petites tartelettes avec un curd framboises et passion.

Magret de canard sauce à l'orange sanguine, écrasée de céleri

lundi 23 février 2015

Canard et orange un mariage toujours réussi. Pour ce magret une sauce à base d'orange mais sanguine pour rappeler la couleur de St-Valentin et qui s'est parfaitement accordée avec le champagne rosé reçu de la part de Champagnes des Vignerons.

Cocktail de champagne au sirop de roses

lundi 23 février 2015

Bonjour, bonjour, comme promis hier, je vous propose de découvrir cette semaine, le menu que j'ai préparé pour fêter la St Valentin avec mon Chouchou. On commence donc les festivités avec l'apértif. Quoi de mieux que d'ouvrir une bouteille de champagne pour fêter l'évènement ?

Tarte citron bergamote

lundi 23 février 2015

Les Champagnes de Vignerons aiment faire de jolies surprises. Cela tombe à pic pour la Saint-Valentin ! J’ai eu, comme d’autres blogueurs, l’immense plaisir de recevoir un colis de deux bouteilles de champagne.