Côte des Blancs

CHAMPAGNE Y. LANCELOT-WANNER

CHAMPAGNE Y. LANCELOT-WANNER

Les champagnes Y. Lancelot-Wanner deviennent les champagnes Philippe Lancelot - parcelles et coups de coeur. Création du domaine par mes parents au milieu des années 70, chacun héritant de vignes autour de Cramant, soit Chouilly, Oiry, Avize. Achats en commun sur le secteur mais également sur Epernay et Ay. Viticulture traditionnelle et premiers essais en culture biologique en 2010. Les pratiques biodynamiques commencent en 2012 sur l'ensemble des parcelles. Mon idée est d'appréhender et faire ressortir au mieux l'adn de chaque terroir et d'y créer au fil de mes envies, de mon imagination, vendange après vendange, des cuvées, ayant chacune sa propre identité, entre autre millésime. Pureté, singularité et pourquoi pas 'originalité', sont mes vœux les plus chers, d'où l'idée 'parcelles et coups de cœur'. Chaque habillage illustre à ma façon mon ressenti avec le vin.Côté vin, collaboration depuis la vendange 2009 avec Hervé Jestin, aucun chaptalisation depuis le 100 % bio jusqu'à maintenant, vinification avec peu de soufre sinon sans. Lumière, éclat, épanouissement sont nos thèmes et recherches. Aucun dosage au moment du dégorgement, équilibre naturel des vins dès leur sortie après plusieurs années en cave. Si je dois résumer, ….'ma devise' - ! - : la nature est bien faite, il n'y a sûrement pas mieux qu'elle...?

Informations
pratiques

Accueil :

Visites - dégustations uniquement sur rdv.

Langues parlées :

Anglais

Spécificité :

Domaine certifié Ecocert Demeter

Les produits du domaine

CHAMPAGNE Y. LANCELOT-WANNER

Boutique Champagne de vignerons

Point de vente

Boutique Champagne de vignerons

On vous donne rendez-vous dans notre espace de vente en direct... au 19 avenue de Champagne

Cépages & Cuvées

Savoir-faire

Cépages & Cuvées

Faire rimer cépages et savoir-faire à travers les années et les cuvées