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Recettes

 

Gelée de Champagne, rehaussée de pain d'épice, avec sa chantilly de foie gras et garniture de poires confites au sirop de Champagne
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Gnocchis aux crevettes lait de coco, coriandre et Dukkah
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Gnocchis de carottes à l'orange - langoustines
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Godiveaux de bar aux langoustines et shiitakés, condiment de livèche et capucines
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Gourmandise de homard et velours de panais
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Granité de Champagne, truffes et poires caramélisées
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Grenadins de veau, girolles et coques crumble noisette
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Huîtres chaudes gratinées au citron vert
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Huîtres en trilogie
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Huîtres Panko et crème poireaux-réglisse
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