Champagne BINON COQUARD

Dans le sud de la Champagne, au sein de la Côte des Bar, notre domaine s'étend sur 3 communes champenoises: Spoy, Meurville, et Champignol lez mondevilles. Vignerons depuis plusieurs générations, nous élaborons nos cuvées à partir des assemblages les plus fins de nos parcelles. Frère et soeur, nous travaillons ensemble sur le domaine actuel, construit par nos parents dans les années 70. Depuis les années 90, notre vignoble est cultivé suivant les principes d'une viticulture raisonnée et durable, passant notamment par l'enherbement de toutes nos parcelles. Nous nous occupons de nos vignes comme d'un jardin. Depuis 2012, le domaine est certifié Terra Vitis et HVE (Haute Valeur Environnemental) pour en attester. Nos cuvées sont majoritairement issues de Pinot Noir, cépage majoritaire de notre vignoble. Acheter nos champagnes, c'est adhérer à une démarche éco-responsable et s'investir pour la sauvegarde de l'environnement tout en plaisir!