Côte des Bar

CHAMPAGNE DIDIER GOUSSARD

CHAMPAGNE DIDIER GOUSSARD

Générations vignerons !L'esprit vigneron de la famille s'est transmis depuis plusieurs générations.C'est après l'obtention du diplôme national d'oenologue, que Didier Goussard développe l'élaboration de son Champagne dans les années 1990 au sein de l'exploitation familiale.Aujourd'hui, c'est au cœur du village des Riceys (plus grand terroir de Champagne) que Didier et Marie-Hélène Goussard vous accueillent dans leur maison de village pour découvrir la gamme de votre Champagne Didier Goussard. Un vignoble en harmonie avec son environnement : un équilibre durable !Notre vignoble est implanté sur les coteaux de la Côte des Bar où nous laissons le terroir s'exprimer avec les cépages Pinot Noir et Chardonnay. Notre engagement au sein du Groupement de Développement Viticole et notre ouverture vers des techniques culturales alternatives correspondent à notre philosophie : des solutions équilibrées pour une viticulture durable ! Ainsi, le travail du sol, l'enherbement naturel maîtrisé, le couvert végétal hivernal... sont intégrés à nos pratiques. En effet, nos choix visent à optimiser l'impact écologique tout en restant intransigeant sur la qualité de notre Champagne. La recherche du compromis idéal est une remise en cause permanente motivée naturellement pour votre satisfaction.Du raisin à votre flûte : la création de nos Champagnes !Après les vendanges manuelles et un pressurage respectueux, naissent les vins clairs. Au printemps, ces différentes cuves et les vins de réserve offrent une palette variée. C'est après une dégustation que nous validons ce moment de création qu'est la « magie » de l'assemblage. Le tirage, la prise de mousse, le vieillissement, le remuage, le dégorgement et l'habillage sont l'objet de toutes nos attentions. Plusieurs années séparent ainsi la récolte du raisin et les bulles pétillantes de vos flûtes de Champagne partagées à votre table : le temps et la patience sont garants de votre plaisir.Venez à la découverte des Champagnes de votre vigneron !Pour partager notre passion du Champagne et découvrir l'ensemble de notre gamme, nous vous invitons à venir nous rendre visite au point d'accueil de notre maison situé 69, rue du Général de Gaulle : en visitant nos caveaux, vous serez ainsi initié à une partie des secrets de l'élaboration de votre Champagne. Vous pourrez aussi découvrir notre village et sa région où l'histoire, la culture et la gastronomie mettent en relief les paysages viticoles.Marie-Hélène et Didier Goussard

Informations
pratiques

Accueil :

Accueil possible tous les jours, selon disponibilités :10H00-12H00 et 15H00-17H00 ou sur rendez-vous de préférence.

Spécificité :

L'exploitation est adhérente à l'association TERRA VITIS VIGNOBLE CHAMPENOIS. Nous sommes engagés dans la certification en Viticulture responsable depuis la récolte 2012.

Les produits du domaine

CHAMPAGNE DIDIER GOUSSARD

Boutique Champagne de vignerons

Point de vente

Boutique Champagne de vignerons

On vous donne rendez-vous dans notre espace de vente en direct... au 19 avenue de Champagne

Cépages & Cuvées

Savoir-faire

Cépages & Cuvées

Faire rimer cépages et savoir-faire à travers les années et les cuvées