CHAMPAGNE J.M. TISSIER

Dans les coteaux sud, à Chavot-Courcourt proche d’Epernay, venez découvrir le domaine J.M. TISSIER. Jacques TISSIER est dans la 3ème génération, succédant à son père Jean-Marie, son grand-père Diogène, qui ont constitué le domaine familial depuis 1931. Anthony, nous a rejoint depuis 1 an, il est aussi un passionné de la vigne et du vins... "La Sagesse de l’expérience, l'Impatience de la Jeunesse..." Anthony au concours les Jeunes Talents du Champagne à remporté le "PRIX DU PUBLIC" avec la cuvée Diogénis Vintage 2015. Nous travaillons nos vignes comme un « jardin » Très attentif à la Nature, Jacques et Anthony sont des vignerons à l’écoute des terres familiales, et des Amoureux de leurs vignes. Pourquoi, le choix de faire cette démarche de viticulture durable et HVE ? Car ce concept, c'est l’engagement d’une remise en cause permanente, une dynamique de progrès reposant sur un travail manuel. C’est l’aboutissement d’un travail mis en place depuis plus de 30 ans avec le fondateur Jean-Marie. Cette méthode permet une meilleure gestion de l’eau, une fertilisation naturelle et une diminution des produits phytosanitaires, désherbants et insecticides, analyses de sols, charrue, engrais organiques, algues marines. Les vignes sont verdoyantes, productives avec des raisins d’une rare qualité. La passion en Héritage… Les hommes sont fascinés par tout le travail qui entoure le monde chaleureux du vin. Élaboration de nos cuvées avec des assemblages originaux issus de nos 5ha95 en raisins Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. La qualité est notre priorité et nous recherchons la perfection lors de la composition de nos Vins. Venez découvrir à Chavot-Courcourt nos Champagnes harmonieux, équilibrés, fins, fruités, pétillants, élégants, plaisir sensuel de vos papilles !... »