Champagne VAUVERSIN

Famille de vigneron depuis le 17ème siècle, la marque est fondée en 1929 par Fernand VAUVERSIN. La Maison, dont la spécialité est l'élaboration de champagnes "pur Chardonnay", cultive exclusivement ce cépage emblématique de la Côte des Blancs. Il s’épanouit sur le sol crayeux et sous le climat frais du village d'Oger classé Grand Cru. Diversité, science et harmonie sont très proches, c'est dans cet esprit que nous nous inspirons des écosystèmes naturels et de l'agronomie moderne. Ainsi les parcelles s'enrichissent de semis diversifiés (céréales, légumineuses, fleurs...), de plantations et d'aromatiques plus pérennes (lavandes, romarins, sauge...) et de diverses essences d'arbres. Les cuvées issues de notre vignoble conduit en viticulture raisonnée suivent un itinéraire de vinification spécifique donnant une individualité marquée à chacune d'entre elles.